Voeding

Biologische voeding

Biologische voeding Het lijkt anno 2019 wel een soort van modewoord; iedereen die zichzelf serieus neemt die neemt vooral biologische voeding. Alleen zo kun je gezond leven, zo is althans het algemene oordeel. Maar is dat eigenlijk wel zo?  

Geen hormonen, kunstmatige chemicaliën, antibiotica en genetische modificatie

Biologische voeding is voeding die geproduceerd wordt met alleen natuurlijke middelen en dus wordt geen gebruik gemaakt van hormonen, kunstmatige chemicaliën, antibiotica en genetische modificatie. Hoewel het geen zekerheidje is, kan biologische voeding wel meer voedingsstoffen bevatten. Onderzoeken die de voedingswaarde van biologische en niet biologische voeding met elkaar vergeleken hebben verdeelde resultaten opgeleverd. Dit heeft waarschijnlijk te maken met de natuurlijke variatie die bij voedselbehandeling en het productieproces voorkomt. Het is echter wel bewezen dat biologische voeding meer voedingsstoffen bevat.  

Minder resten van bestrijdingsmiddelen

Om maar eens met de deur in huis te vallen; het is niet aangetoond dat biologische voeding gezonder is dan voedsel dat we in dit kader gangbaar noemen. Wel kun je stellen dat biologische producten en biologische voeding in negen van de tien keer minder resten van bestrijdingsmiddelen in zich hebben en vaak ook minder nitraat bevatten. Toch is ook niet biologische voeding veilig om te eten.  

Geen duidelijkheid over de verschillen

Uit een ander onderzoek bleek dat in biologische voeding iets meer vitamine C is opgenomen, zoals dat ook voor mineralen en bioactieve stoffen het geval is. Nog weer een ander onderzoek liet een andere samenstelling van vetzuur van melk zien. Daaruit blijkt dat deze vorm van biologische voeding meer meervoudige onverzadigde vetzuren zoals CLA en Omega 3, meer beta-caroteen en meer vitamine E bevat. Overigens geldt dit alleen voor koeien met weidegang. Hoe groot de verschillen precies zijn tussen de biologische voeding en reguliere voeding dan precies is, is niet geheel duidelijk.  

Biologische voeding is niet dé oplossing

Het gaat toch al te ver om zomaar te zeggen dat biologische voeding de oplossing is voor alles wat met gezond eten te maken heeft. Een gezond eetpatroon is bovendien niet afhankelijk van het gebruik van een product. Biologische voeding is zeker geen must als je gezond wilt eten. Uiteraard is het wel zo dat als ook dierenwelzijn, de natuur en biodiversiteit belangrijke zaken voor je zijn, het verstandig is om voor biologische voeding te kiezen. Verder is het zo dat er te weinig sterk bewijs is om hardop te kunnen zeggen dat biologische voeding ook daadwerkelijker gezond is dan gewone voeding.   Klik hier voor meer informatie
Frietzaak

Frietzaak

Frietjes, wie vindt ze nou niet lekker. Het kan zo maar zijn dat je het eigenlijk helemaal niet zo lekker vindt als je ze thuis bijvoorbeeld in de Airfryer doet of zelf in de frituur, het smaakt vaak anders dan als je de friet bij een frietzaak haalt. Bijna elk dorp heeft wel een frietzaak of eentje in de buurt, zo is het dus altijd mogelijk om naar de frietzaak te gaan als je geen zin hebt om thuis de frituur aan te zetten en de olie etc weer te verversen, het is veel makkelijker om even op en neer te rijden om frietjes te halen. Een frietje is lekker maar een snack maakt het frietje altijd goed af en er zijn vele verschillende snacks die je erbij kunt nemen. Het is bijvoorbeeld mogelijk om een frikandel erbij te nemen, toch moet je je dan afvragen of je de frikandel niet thuis wilt maken. Je koopt een pak frikandellen in de winkel voor 2 euro en dan heb je meestal 8 stuks, als je bij een frietzaak deze gaat halen dan betaal je 2 euro voor één frikandel, je moet dus de afweging maken of je deze niet zelf wilt maken of gewoon bij een frietzaakje haalt. De prijs kan namelijk vaak erg verschillen.

Wat houdt het in?

Wanneer een snackbar een ruime menukaart heeft en verschillende zitplekken kun je spreken over een cafetaria. Een cafetaria wordt vaak gebruikt als woord bij een kantoor waar mensen kunnen eten of eten kunnen halen. Er bestaan ook snackbars met een automatiek, dit is een soort FEBO. Je kunt hier het gewenste bedrag in de muur gooien en je kunt een snack uit de muur trekken. Je kunt jezelf dus bedienen wat jou tijd scheelt en het personeel van de snackbar. Je kunt binnen een minuut al een hap genomen hebben van je snack. Je ziet dat veel snackbars dit hebben vlakbij een voetbalstadion.

Aantal

Op het hoogtepunt in Nederland hadden we zo’n 6000 snackbars, in 1997 is dit aantal flink gaan dalen. Er waren namelijk in 2010 nog maar 4900 snackbars in Nederland. Dat zijn zo’n 1100 snackbars minder in 13 jaar tijd en dat is eigenlijk best veel als je er zo over nadenkt. Veel snackbars hiervan waren inpandige bedrijven die nergens heen konden omdat ze een vaste plek hebben. Wat ook meespeelde is dat mensen nergens konden zitten, je kon het dus alleen maar afhalen en niet iedereen had hier even veel zin in want je wilt soms ook gewoon even snel een frietje halen en daar bij de snackbar opeten. Wil je meer informatie over een frietzaak? Klik dan hier.
Fruit op werk

Fruit op de zaak voor een gezonde werknemer

De meeste werknemers zitten de hele dag op kantoor. Dat is goed voor het geld maar wat minder voor de gezondheid. Lange periodes achter elkaar zitten is slecht voor je lichaam. Het kan zelfs lijden tot een te vroege dood. Ook is de kans op ziektes aanzienlijk groter. Daarbij zorgt het hangen in de stoel voor hoofd- en rugpijn. Als je niet rechtop zit moeten de spieren in jouw lichaam hard werken jouw lichaam in balans te houden. Ook moeten de werknemers vaak een lange tijd reizen voordat ze op werk zijn. Een lange reistijd betekent slecht slapen, grotere kans op depressies en een hoger cholesterolgehalte. Om zulke dingen te voorkomen hebben veel banen motivatie vergaderingen om de vrolijkheid erin te houden. Dit werkt averechts. Door te doen alsof je blij en gelukkig bent word je juist depressief. Wat ook niet helpt is dat de airco op kantoor en de stadse lucht je ziek en minder productief maken. Werk jij meer dan 55 uur per week? Dan is jouw kans op een hartinfarct vergroot. Na enige tijd neemt jouw productiviteit af waardoor jouw lichaam en geest het zwaar te verduren krijgen op het werk. De wat minder gezonde werknemers hebben vaak ook last van een vervelende baas. Een slechte baas kan zorgen voor hartkwalen, angst en ongezonde gewoontes. Dit betekent niet dat je moet stoppen met jouw baan. Het kantoor leven is nou niet de meest ideale baan maar je kan er gewoon mee doorgaan.

Hoe zorg je voor een beter kantoorleven

Om te beginnen is het een goed idee fruit op de zaak te leggen voor de gezonde werknemer. De gezonde werknemer heeft fruit op de zaak nodig op productief te blijven. Op kantoor krijg je al amper vitamines binnen van de zon bijvoorbeeld. Een laag vitamine gehalte is slecht voor je gezondheid, waardoor fruit op de zaak dit kan oplossen. Om jouw rugklachten te verminderen moet je op het puntje van je stoel zitten en wat oefeningen doen. Zo voel je wat de juiste houding voor jouw rug is. Ook is het verstandig om ieder uur even twee minuten te bewegen. Dit is al veel beter voor de gezondheid. De airco op kantoor kan ook opgelost worden. Er zijn ‘groene gebouwen’ met een veel beter en gezonder ventilatie systeem. Dit artikel is er niet voor bedoeld dat jij stopt met jouw huidige baantje. Integendeel. Ben bewust van de gevaren van jouw kantoorbaan en weet hoe je ze kan oplossen.
Sportvoeding

Is sportvoeding een goed idee?

Hoor jij ook steeds vaker de woorden ‘eiwitten’ en ‘proteïnes’? Maar heb je geen idee van wat het daadwerkelijk inhoudt? Veel mensen weten dat het goed is voor het sporten, maar weten ze ook daadwerkelijk wat het met het lichaam doet? Weet jij het? Vaak maken mensen maar gebruik van bepaalde producten omdat iedereen dat doet. De gespierde mannen in de sportschool zie je ook alleen maar proteïne shakes drinken. Zij moeten er wel verstand van hebben toch? Heb jij weleens proteïne shakes gedronken? Of misschien een hapje genomen van een eiwitreep? Vind jij het speciaal smaken? Kan jij verschil maken uit eiwitrijke producten en producten met veel minder eiwitten? Hoe belangrijk is de voeding nou eigenlijk?

Proteïnes

Proteïne is een ander woord voor eiwitten. Eiwitten zorgen voor spierherstel na het sporten en versnellen het opbouwen van spiermassa. Als fanatieke sporter is het belangrijk om genoeg eiwitten binnen te krijgen. Je sport tenslotte om gezonder te worden en spiermassa te produceren, niet om je spieren lastig te vallen. Maar wanneer ben je een fanatieke sporter? Het is verstandig om je eetpatroon te wijzigen als je meer dan twee keer in de week sport. Als je je voedingspatroon niet wijzigt en je wel intensief sport, herstellen je spieren slecht. Slecht herstellende spieren staan gelijk aan slechte sportprestaties. Als je slecht presenteert bij het sporten heeft het eigenlijk vrij weinig nut om ermee door te gaan vind je niet?

Sportvoeding

Proteïnes, oftewel eiwitten, zijn de basis van sportvoeding. Waarschijnlijk is het nu wel duidelijk dat proteïnes belangrijk zijn voor jouw spieren. Maar bij de juiste voeding komt ook de juiste tijd. Het is vooral belangrijk om na het sporten eiwitten in te nemen. Na krachttraining of intensieve cardio is het belangrijk dat jouw spieren weer herstellen. Jouw spieren hebben natuurlijk een flinke klap gehad tijdens het sporten, het is ten slotte intensief voor een reden. Door middel van de juiste voeding en eiwitten, zijn jouw spieren je dankbaar. Een andere positieve reden om vooral eiwitten te gebruiken na het sporten, is spiermassa. De spiermassa neemt toe bij het gebruik van eiwitten. Door middel van eiwitten zie je eindelijk bevordering! En sportvoeding heeft nog een positief feitje: zelfs als je even niet de tijd hebt om intensief te sporten is het goed om eiwitrijk voedsel te eten. Door blijvend gebruik van proteïnes helpen jouw spieren je op het juiste moment jouw prestaties te verbeteren, handig niet?! Bekijk hier meer informatie over sportvoeding